【导读】
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1. [单选题]应被淘汰的内壁涂料是()
A. 溶剂挥干成膜涂料
B. 高温液化涂料
C. 加固化剂交联成膜树脂
D. 氧化成膜树脂
E. 高分子乳液涂料
2. [单选题]能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指()
A. 估计平均需求量(demand)
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量
D. 可耐受最高摄入量
E. 生理需要量
3. [单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志()
A. 食品中的菌数
B. 食品中细菌种类
C. 食品等级
D. 食品清洁状态
E. 以上都不对
4. [单选题]什么是自然界(nature)中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物()
A. 母乳
B. 母乳化奶粉
C. 全营养乳儿糕
D. 营养米糊
E. 营养面糊
5. [单选题]下列属于必需氨基酸的是()
A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C. 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 异亮氨酸(isoleucine)、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E. 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
6. [单选题]有人拟用病例对照研究探索未产是否为乳腺癌的危险因素设计时,下列哪种因素最应在病例与对照之间进行配比()
A. 年龄
B. 产次
C. 孕次
D. 文化程度
E. 经济状况
7. [单选题]病例对照研究模式是()
A. 有因推果
B. 有果推因
C. 两者都是
D. 两者都不是
E. 一种观察性研究方法
8. [单选题]队列研究比病例对照研究优越的表现在于()
A. 无需对照
B. 样本较小
C. 所得结论比较可靠
D. 不会引起失访偏倚
E. 可以采用任何统计学显著性检验方法
9. [多选题]为控制混杂偏倚,常将研究对象以同等的概率分配到各处理组中,这种随机化方法常用于以下哪些(种)研究()
A. 临床试验研究
B. 队列研究
C. 病例对照研究
D. 生态学研究
E. 现场试验研究
10. [单选题]某地区有10万人口,1960年总死亡人数为1000名,已发现的结核病患者(patients with tuberculosis)有300名,其中男性200名,女性100名。1960年死于结核病者60名,其中男性50名
A. E