【名词&注释】
传染源(source of infection)、淡水鱼(freshwater fish)、海产品(seafood)、高蛋白(high protein)、细胞融合(cell fusion)、组氨酸(histidine)、河豚毒素(tetrodotoxin)、深绿色(dark green)、植物性(botanical)、眼结膜(conjunctival)
[单选题]某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜(conjunctival)出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )
A. 猪和犬
B. 鼠和犬
C. 鼠和猪
D. 牛和马
E. 羊和牛
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[单选题]下列哪一项不是病毒感染对宿主细胞的直接作用( )
A. 细胞融合
B. 杀细胞感染
C. 整合感染
D. 形成包涵体
E. 继发感染
[单选题]急性胰腺炎经对症治疗后腹痛、呕吐基本消失,在不停止胃肠外营养的同时给予( )试餐。
A. 低脂高蛋白流质
B. 高脂低蛋白流质
C. 高脂高蛋白流质
D. 无脂无蛋白流质
[单选题]以下哪项不是食品中天然有毒有害成分
A. 四季豆中皂苷
B. 杏仁中氰苷
C. 鱼中组胺
D. 河豚毒素(tetrodotoxin)
E. 有毒蜂蜜
[多选题]含碘丰富的食品有( )
A. 海带
B. 深绿色(dark green)蔬菜
C. 干贝
D. 紫菜
E. 淡水鱼
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