骨盆从主人位开始顺时针方向依次摆放，距离桌边（）

【名词&注释】

规范化、污染物(pollutants)、服务员(waiter)、保安人员(security personnel)、针对性服务(pertinent service)、就餐者、拉关系(establish unprincipled connection)、礼貌待客

[单选题]骨盆从主人位开始顺时针方向依次摆放，距离桌边（）

A. 1
B. 1.5
C. 2
D. 2.5

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学习资料：

[单选题]礼貌待客就是要求服务员对客人要（）。

A. A、关心其年龄、收入，做好针对性服务
B. B、根据其地位、职务选用不同的服务方法
C. C、多与客人交流、拉关系^{(establish unprincipled connection)}、在称呼上叫呢称
D. D、注重仪容仪表，用语文明，尊重客人，规范化服务

[单选题]宾客希望餐厅能保障就餐者的（）安全，其中包括食品的卫生，餐具的清洁，餐厅有必要的防火、防盗的措施和设备以及保安人员。

A. 生命
B. 饮食
C. 财产
D. 卫生

[单选题]食品中化学污染物对人体健康产生（）危害。

A. 急性、慢性、远期
B. 急性、远期
C. 慢性、远期
D. 急性、慢性

[单选题]用于盛装主食食品的容器保温棉垫套也要做到每日进行（）。

A. 冲洗消毒
B. 洗涤消毒
C. 冲水涮洗
D. 消毒清洗

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