果酒的特点是色泽娇艳、（）浓郁，酒香醇美，营养丰富。

【名词&注释】

服务质量(qos)、餐厅服务员

[单选题]果酒的特点是色泽娇艳、（）浓郁，酒香醇美，营养丰富。

A. 酒香
B. 果香
C. 酒体
D. 香气

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学习资料：

[单选题]一般团体包餐菜单结构为（）、汤类、主食（点心）、水果。

A. 热菜
B. 冷菜
C. 拼盘
D. 开胃小菜

[单选题]餐厅服务员要在保证（）质量的前提下，以最快的速度完成分菜工作。

A. 上菜
B. 分菜
C. 点菜
D. 菜肴

[单选题]变质的黄酒有（）。

A. 米香味
B. 明显的白酒味
C. 醇和爽口
D. 鲜甜味

[单选题]酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。

A. A、温度
B. B、续杯
C. C、饮用情况
D. D、酒的颜色

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