属于餐厅领班工作职责的是（）。

【名词&注释】

差异性(difference)、生产过程(production process)、餐饮企业(catering enterprises)、具体表现(concrete manifestation)、办公设备(office equipment)、餐饮部、清洁卫生(cleaning and health)、日本料理、生活服务(living service)、音响设备(sound equipment)

[多选题]属于餐厅领班工作职责的是（）。

A. 根据客情安排好员工的工作班次
B. 经常检查厨房的清洁卫生^{(cleaning and health)}
C. 保证出品准时、无误
D. 接受客人订单、结账

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学习资料：

[单选题]餐饮部所使用的设备种类繁多，其中，以下属于生活服务^{(living service)}设备的是（）。

A. 办公设备
B. 制冷设备
C. 锅炉设备
D. 音响设备^{(sound equipment)}

[单选题]餐饮企业的生产过程就是客人的消费过程就是指餐饮服务的（）。

A. 直接性
B. 差异性
C. 一次性
D. 无形性

[单选题]风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。

A. 藏餐厅
B. 日本料理
C. 东南亚风味餐厅
D. 巴西烤肉

[单选题]被牛津词典解释为一种助人或济人的行为、友善友好的具体表现、关心他人利益的行为，这个词是（）。

A. 服务
B. 道德
C. 诚信
D. 品行

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