老年人骨密度的高低主要由以下哪几种因素决定（）

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、防治效果、营养素(nutrient)、成熟期(maturity)、保护性(protective)、亚麻酸(linolenic acid)、峰值骨密度(peak bone mineral density)、放射性工作人员(occupationally irradiated personnel)、放射线工作人员、老年人骨密度(bone mineral density in the elderly)

[多选题]老年人骨密度^{(bone mineral density in the elderly)}的高低主要由以下哪几种因素决定（）

A. 骨成熟期所能达到的峰值骨密度^{(peak bone mineral density)}
B. 血清碱性磷酸酶浓度
C. 达到峰值后骨质丢失的速度
D. 血清钙浓度
E. 尿钙浓度

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[单选题]下列对膳食纤维描述错误的是（）

A. 可降低胆固醇
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量

[单选题]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是（）

A. 提供适宜的营养素
B. 供给有较好防治效果的食物
C. 推广保护性膳食
D. 改进烹调技术
E. 加强个体防护

[多选题]与慢性支气管炎发病相关的营养因素是（）

A. 蛋白质供给不足
B. 碳水化合物供给不足
C. 维生素A缺乏
D. 维生素D缺乏
E. 维生素C缺乏

[多选题]最重要的必需脂肪酸是（）

A. 亚油酸
B. α－亚麻酸
C. 花生四稀酸
D. 丁酸
E. 棕榈酸

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