营养（士）题库2022特殊条件人群营养题库模拟试题259

1. [单选题]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）。

A. 占总能量的12％～14％
B. 占总能量的11％～12％
C. 占总能量的16％～20％
D. 占总能量的10％～14％
E. 占总能量的15％～16％

2. [单选题]铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）。

A. 高脂肪膳食
B. 高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 高糖类膳食
D. 低脂肪膳食
E. 低蛋白膳食

3. [单选题]航海时，船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用，这种应急食品应当是（）。

A. 低能量食品
B. 高能量食品
C. 低能量、高蛋白食品
D. 高能量、高蛋白食品
E. 高能量、高蛋白、低脂肪食品

4. [单选题]在耐力运动中，主要是下列哪种供能物质（）。

A. 矿物质
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 脂肪
E. 维生素

5. [单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。

A. B

6. [单选题]某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低，记忆差，乏力，食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象，个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现，该人群面色及肢端苍白，肢端感觉异常，呈袜套样分布。

A. D

7. [单选题]某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。

A. C

8. [单选题]某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。

A. B

9. [单选题]低温环境下工作应增加的营养素（）。

A. 糖类
B. 维生素D
C. 镁
D. 脂肪
E. 叶酸

10. [单选题]大细胞性贫血^{(macrocytic anemia)}应增加（）。

A. 糖类
B. 维生素D
C. 镁
D. 脂肪
E. 叶酸

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