干酪的保存温度为（）℃。

【名词&注释】

二氧化碳

[单选题]干酪的保存温度为（）℃。

A. A、20
B. B、15
C. C、10
D. D、5

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学习资料：

[单选题]牛乳中的气体含量最多的是（）。

A. 二氧化碳
B. 氧气
C. 氮气
D. 氧气和氮气

[单选题]如果乳牛发生乳房炎，牛乳颜色会变为（）。

A. 紫色
B. 深黄色
C. 红色
D. 蓝色

[单选题]一般对原料乳脂肪含量要求（）。

A. 大于3.2%
B. 大于50%
C. 小于3%
D. 小于1%

[单选题]消毒乳进行均质时，一般采用的压力为（）Mpa。

A. 5
B. 10
C. 17
D. 30

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