最适合于婴儿的糖类是（）

【名词&注释】

溶解度(solubility)、大豆蛋白(soybean protein)、黄酮类(flavonoids)、营养素(nutrient)、血凝素(hemagglutinin)、半乳糖(galactose)、储存量(storage capacity)

[单选题]最适合于婴儿的糖类是（）

A. 葡萄糖
B. 半乳糖^(galactose)
C. 蔗糖
D. 乳糖
E. 淀粉

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[单选题]致龋齿性最强的食物是（）

A. 大豆
B. 糖果
C. 花生
D. 水果
E. 蔬菜

[单选题]为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为（）

A. 1∶1
B. 10∶1
C. 20∶1
D. 3∶1
E. 15∶1

[单选题]大豆中具有降脂作用的物质是（）

A. 植物红细胞血凝素
B. 黄酮类
C. 大豆蛋白
D. 脂肪氧化酶
E. 酚糖苷

[单选题]孕期蛋白质的储存量^{(storage capacity)}随孕周的增长而增加，妊娠后半期每日储存蛋白质为（）

A. 0.6～1g
B. 1.0～3g
C. 3～5g
D. 6～8g
E. 10g

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