半乳糖血症患者可食用的食物为（）

【名词&注释】

停留时间(residence time)、低钠血症、肠道菌群失调(alteration of intestinal flora)、高蛋白(high protein)、广谱抗生素、不良后果(adverse consequence)、供给量、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、霉菌性肠炎(mycotic enteritis)、维生素和微量元素

[单选题]半乳糖血症患者可食用的食物为（）

A. 母乳
B. 牛奶
C. 奶粉
D. 豆浆
E. 奶糕

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[单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）

A. 餐前后30分钟
B. 餐前后1小时
C. 餐后15分钟
D. 餐前15分钟
E. 餐前后10分钟

[单选题]对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好（）

A. 肠外营养
B. 周围静脉营养
C. 中心静脉营养
D. 肠外加肠内营养
E. 肠内营养

[单选题]肠外营养的通常指征不包括（）

A. 胃肠瘘
B. 食管梗死
C. 严重感染
D. 心力衰竭
E. 吸收不良综合征

[单选题]肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有（）

A. 通过膳食治疗增进食欲，增加能量的摄入水平
B. 增加蛋白质的摄入量，促进肝细胞修复再生
C. 应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担
D. 肝硬化患者的肝脏受损，因此脂肪的摄入应该适量，减轻肝脏的负担
E. 提高维生素的摄入水平，以促进能量的代谢

[单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是（）

A. 肠道菌群失调，腹泻以及霉菌性肠炎^{(mycotic enteritis)}
B. 蛋白质能量营养不良^{(protein malnutrition)}
C. 维生素B族缺乏
D. 低钠血症
E. 脂肪代谢障碍

[单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者，膳食中一日钠供给量为（）

A. 食盐少于3g
B. 全日膳食中含钠量小于500mg
C. 酱油少于15ml
D. 全日膳食中含钠量小于1500mg
E. 全日膳食中含钠量小于1000mg

[单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，营养治疗方案是（）

A. 清流质
B. 禁食
C. 温热流质
D. 冷流质
E. 要素膳

[单选题]胆囊疾病患者脂肪摄入（）

A. 增加摄入量
B. 不用限制
C. 增加动物性脂肪摄入
D. 限制植物油摄入
E. 可适量选用植物油

[多选题]对肠道具有明显保护作用的营养素是（）

A. 谷氨酰胺
B. 精氨酸
C. n－3多不饱和脂肪酸
D. 核糖核酸
E. 食物纤维及短链脂肪酸

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