维生素D缺乏时出现的症状不包括（）

【名词&注释】

哺乳动物(mammalian)、乙状结肠(sigmoid)、严重危害(serious harm)、生物利用率(bioavailability)、体重减轻(weight loss)、食欲不振(loss of appetite)、高温作业(hot work)、双向调节作用(dual regulation)、大肠菌(intestinal bacteria)、内源性雌激素(endogenous estrogen)

[单选题]维生素D缺乏时出现的症状不包括（）

A. 佝偻病
B. 骨质软化症
C. 骨质疏松症
D. 肾结石
E. 手足痉挛症

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学习资料：

[单选题]常出现“线样征”的肠疾病是（）

A. 节段性肠炎
B. 淋巴瘤
C. 小肠吸收不良
D. 溃疡型结肠炎
E. 坏死性肠炎

[单选题]肺炎患者可提供的食物为（）

A. 动物脂肪
B. 动物内脏
C. 红糖、蜂蜜
D. 油炸食品
E. 洋葱、大蒜

[单选题]以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是（）

A. 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
B. 总体蛋白质更新率下降
C. 肝内蛋白质合成率增加
D. 肌肉蛋白质合成率下降
E. 肌肉蛋白质持续性分解

[单选题]食品经纳米化处理后发生的变化有（）

A. 食品比表面积降低
B. 疏水性增加
C. 生物活性降低
D. 可溶性增加
E. 吸收率降低

[单选题]儿童患者，消化道扭转的好发部位在（）

A. 胃
B. 小肠
C. 横结肠
D. 结肠肝曲
E. 乙状结肠

[多选题]维生素B1缺乏病的易感人群有（）。

A. 婴幼儿、孕妇、乳母
B. 重体力劳动者
C. 高温作业^{(hot work)}者
D. 低温作业者
E. 酗酒者

[多选题]下列关于植物雌激素的说法正确的是（）

A. A.植物雌激素具有类雌激素样作用B.植物雌激素具有抗雌激素作用C.植物雌激素的雌激素活性高于17-β雌二醇D.植物雌激素本质上也属于激素E.植物雌激素不能与内源性雌激素^{(endogenous estrogen)}受体结合

[多选题]合成色素的特点是（）

A. A.性质稳定B.着色力强C.可任意调色D.成本较高E.毒性较低

[多选题]下列指标中，属于严重危害人体健康的指标包括（）

A. A.沙门菌B.菌落总数C.真菌毒素D.大肠菌^{(intestinal bacteria)}群E.镉

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