机体缺乏维生素K可引起（）。

【名词&注释】

维生素(vitamin)、佝偻病(rickets)、细嚼慢咽、玉米面(maize meal)、蛋黄酱(mayonnaise)、坏血病(scurvy)、胆固醇含量(cholesterol content)

[单选题]机体缺乏维生素K可引起（）。

A. A.佝偻病B.凝血障碍C.坏血病^(scurvy)D.癞皮病

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[单选题]人每天大约分泌()唾液，唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃饭时应细嚼慢咽。

A. 1000~1300ml
B. 1100~1400ml
C. 1200~1500ML
D. 1300~1600ML

[单选题]母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分()，以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。

A. 钙、磷、钠
B. 乳糖
C. 脂肪
D. 维生素D

[单选题]食物中胆固醇含量^{(cholesterol content)}较低的是()。

A. 瘦肉
B. 水果
C. 猪脑
D. 鸡蛋

[单选题]不能用于强化铁的载体是（）。

A. A.玉米面B.蛋黄酱C.米粉D.糖

[单选题]以下属于碱性食品的是（）

A. A、鸡蛋
B. B、柠檬柠檬
C. C、猪肉
D. D、乳酪

[多选题]以下（）是人体必需的微量矿质元素。

A. A、碘、铅
B. B、铁、铬
C. C、钼、砷
D. D、锌、硒

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