良好生产规范的英文缩写是（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、水产品(aquatic products)、乳制品(dairy products)、办公室(office)、营养素摄入量(nutrient intake)、动物性食物(animal foods)、蛋白质生物学价值(protein biological value)

[单选题]良好生产规范的英文缩写是（）

A. GAP
B. GMP
C. GDP
D. GEP
E. GNP

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学习资料：

[单选题]膳食纤维最好的食物来源是（）

A. 蔬菜、水果
B. 精细粮食
C. 动物性食物^{(animal foods)}
D. 豆类
E. 奶类

[单选题]蛋白质生物学价值^{(protein biological value)}最高的是（）

A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类

[单选题]假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于（）

A. 水产品
B. 乳制品
C. 冷冻食品
D. 肉、鱼和罐头
E. 咸鱼

[单选题]我国食品中的AFB1允许量规定其他粮食、豆类、发酵食品（）

A. ≤10μg/kg
B. ≤20μg／kg
C. ≤5μg/kg
D. ≤15μg/kg
E. 不得检出

[单选题]某成年男性，办公室工作，其两餐的能量和部分营养素摄入量见下表：比较两餐的INQ值，较恰当的结论是（）

A. 在总能量相近条件下，两餐的总体营养价值也接近
B. 在总能量相近条件下，餐1的总体营养价值优于餐2
C. 在总能量相近条件下，两餐的INQ值也接近
D. 在总能量相近条件下，餐2的总体营养价值优于餐1
E. 在总能量相近条件下，餐1铁的INQ值高于餐2铁的INQ值

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