甾体皂苷的结构特征有（）

【名词&注释】

挥发油(volatile oil)、水蒸气蒸馏法(steam distillation)、半乳糖(galactose)、水解作用(hydrolysis)、天花粉蛋白(trichosanthin)、手性碳原子(chiral carbon atom)

[多选题]甾体皂苷的结构特征有（）

A. 甾体皂苷元共六个环，甾体母核四个，E和F环以螺缩酮形式相连，构成螺旋甾烷结构
B. A/B有顺、反稠合方式，B/C和C/D环均为反式
C. E和F环有三个手性碳原子^{(chiral carbon atom)}，其中25R型较25S型不稳定
D. 组成甾体皂苷的糖以D-葡萄糖、D-半乳糖、L-鼠李糖等多见
E. 甾体皂苷分子中不含羧基，故又称中性皂苷

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[多选题]区别茜草素和大黄素，可用（）

A. UV
B. lR
C. NaCl
D. Mg（AC）2
E. Na2CO3

[多选题]强心苷温和水解时，水解作用能哪部分苷键断裂（）

A. D-葡萄糖部分苷键断裂
B. 苷元与去氧糖之间的苷键断裂
C. 去氧糖与去氧糖之间的苷键断裂
D. 羟基糖与羟基糖之间的苷键断裂
E. 所有苷键断裂

[多选题]难溶于氯仿的化合物是（）

A. 三七素
B. 天花粉蛋白^{(trichosanthin)}
C. 大蒜新素
D. 石竹科环肽
E. 油酸

[多选题]挥发油可用以下方法提取（）

A. 煎煮法
B. 升华法
C. 吸附法
D. SFE
E. 水蒸气蒸馏法

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