粪代谢氮是指（）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、酪氨酸(tyrosine)、低蛋白饮食(low protein diet)、蛋白质利用率(protein utilization)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、高蛋白饮食(high protein diet)、内源性、特别是(especially)

[单选题]粪代谢氮是指（）。

A. 低蛋白饮食时，粪中排出的氮
B. 高蛋白饮食^{(high protein diet)}时，粪中排出的氮
C. 完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮
D. 在直肠中被吸收的氮
E. 正常饮食时，粪中排出的氮

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学习资料：

[单选题]测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。

A. 24g
B. 64g
C. 25g
D. 18g
E. 36g

[单选题]粮食类食品应强化的氨基酸是（）

A. 色氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 含硫氨基酸
E. 组氨酸^(histidine)

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