【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、物质基础(material base)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、L-缬氨酸(l-valine)、充分利用(make full use)、L-异亮氨酸(l-isoleucine)、不适当(inadequacy)、必不可少(absolutely necessary)、人体细胞(human cells)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)
[单选题]支链氨基酸主要在哪个组织代谢?()
A. 脑
B. 肾脏
C. 肝脏
D. 骨骼肌
E. 脾脏
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学习资料:
[单选题]限制氨基酸的存在,使机体()。
A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 合成组织蛋白质受到限制
D. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)受到限制
E. 机体氮平衡受到限制
[单选题]小麦中的麦胶蛋白属于()。
A. 完全蛋白
B. 半完全蛋白
C. 不完全蛋白
D. 球状蛋白
E. 简单蛋白
[单选题]正常成人,蛋白质占体细胞的比例是()。
A. 6%~90%
B. 16%~19%
C. 23%~29%
D. 36%~39%
E. 46%~49%
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