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中级面点工题库2022高级面点工题库精选每日一练(06月18日)

来源： 必典考网    发布：2022-06-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布中级面点工题库2022高级面点工题库精选每日一练(06月18日)，更多高级面点工题库的每日一练请访问必典考网中级面点工题库频道。

1. [单选题]面点部厨师长要贯彻执行企业的决策和计划，了解（）的需求。

A. 领导
B. 厨师
C. 货源
D. 客人


2. [单选题]保健点心与一般点心比较，区别在于（）。

A. 不同的口感
B. 不同的营养价值
C. 不同的制作工艺
D. 具有保健功能


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