通过，经过杀毒的啤酒被称为（）。

【名词&注释】

老年人(aged)、发展趋势、服务员(waiter)、大众化趋势(popular tendency)、速度快(fast)、半小时(half an hour)、不厌其烦、要注意(should be noticed)、重要会议(indaba)、速度慢(slow speed)

[单选题]通过，经过杀毒的啤酒被称为（）。

A. A、生啤
B. B、淡啤
C. C、黑啤
D. D、熟啤

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学习资料：

[单选题]推荐菜肴要注意^{(should be noticed)}用语，应少用（）。

A. A、建议语气
B. B、选择问句
C. C、肯定语气
D. D、是否问句

[多选题]宴会的发展趋势正确的描述有（）。

A. A、宴会的文化趋势
B. B、宴会的节俭化趋势
C. C、宴会的营养化趋势
D. D、宴会的大众化趋势及特色化趋势

[单选题]重要会议^(indaba)，上完头道香巾后，应每隔（）上一次香巾，如有客外出，回席后再上一次香巾。

A. A、半个小时
B. B、一个小时
C. C、一个半小时
D. D、两个小时

[单选题]西餐菜肴中，（）菜肴油大味重，偏咸、酸、辣、甜。

A. A、英国菜
B. B、美国菜
C. C、俄国菜
D. D、法国菜

[单选题]服务员对急躁型顾客提供服务时，要（）。

A. A、行动迅速、语言简练
B. B、耐心细致、温文尔雅
C. C、主动热情、细心观察
D. D、举止端庄、不厌其烦

[单选题]上拔丝菜时，应用汤碗盛装（），将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上并用托盘端送上桌。

A. 凉水
B. 热水
C. 汤
D. 凉开水

[单选题]就餐时，老年人一般希望（）、菜品质量优、环境卫生好和服务态度好。

A. 菜肴价格低
B. 就餐速度快
C. 菜肴价格高
D. 上菜速度慢^{(slow speed)}

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