生物技术包括（）、（）、（）和（）四个方面。

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、生物技术(biotechnology)、干细胞(stem cells)、酶工程(enzyme engineering)、细胞工程(cell engineering)、基因工程(genetic engineering)、青霉素(penicillin)、外消旋混合物(racemic mixture)

[填空题]生物技术包括（）、（）、（）和（）四个方面。

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学习资料：

[单选题]DL外消旋混合物^{(racemic mixture)}通过（）的拆分，产生纯度较高的L-氨基酸。

A. 氨基酰化酶
B. 青霉素^(penicillin)酶
C. 蛋白酶
D. 淀粉酶

[单选题]各种免疫细胞都是从（）中的多能干细胞分化而来的。

A. 骨髓
B. 脾脏
C. B细胞
D. T细胞

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