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双醪煮出糖化法特征不包括()。

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    第一次(the first time)

  • [单选题]双醪煮出糖化法特征不包括()。

  • A. 辅助添加量为20%~30%,最高可达50%。
    B. 对麦芽的酶活性要求较高。
    C. 第一次兑醪后的糖化操作与全麦芽煮出糖化法相同。
    D. 麦芽的蛋白分解时间应较全麦芽煮出糖化法短一些,以避免低分子含氮物质含量不足。

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  • 学习资料:
  • [单选题]要降低啤酒废水的排放负荷,主要是降低啤酒生产的()损失。
  • A. 耗水
    B. 能源
    C. 物料
    D. 以上均是

  • [单选题]汉生罐接种时,其扩大倍数一般控制在()左右。
  • A. 2倍
    B. 10倍
    C. 20倍
    D. 30倍

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