慢性肾功能不全患者应采用的膳食方法是（）。

【名词&注释】

飞行员(pilots)、禁忌证(contraindication)、急性肾炎(acute nephritis)、低蛋白(low protein)、高蛋白饮食(high protein diet)、低脂肪(low fat)、高脂肪膳食(high fat diet)、各种因素(various factors)、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]慢性肾功能不全患者应采用的膳食方法是（）。

A. 低嘌呤膳食
B. 低蛋白膳食
C. 低脂肪膳食
D. 高蛋白膳食^{(high protein)}
E. 低渣膳食

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[单选题]膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是（）。

A. 卵磷脂-胆固醇酰基转移酶^{(lecithin cholesterol acyltransferase)}
B. HMG-CoA还原酶
C. HMG-CoA合成酶
D. 脂蛋白酯酶
E. 以上都不是

[单选题]高能量高蛋白膳食^{(high protein)}的禁忌证是（）。

A. 大面积烧伤急性期
B. 肺结核
C. 急性肝炎
D. 尿毒症
E. 甲状腺功能亢进

[单选题]制作混合奶不宜选择（）。

A. 菜泥、肉泥
B. 鸡蛋、牛奶
C. 果汁、肉汤
D. 鱼肉粉、鸡蛋粉
E. 植物油、豆粉

[单选题]低蛋白膳食要求患者一般每日摄入蛋白质应不超过（）。

A. 20g
B. 30g
C. 40g
D. 50g
E. 60g

[单选题]急性肾炎应限制的食物是（）。

A. 乳类及其制品
B. 动物性食物
C. 成碱性食品
D. 熏酱等食品
E. 蔬菜、水果类

[单选题]在限磷饮食中，每日可摄入的钙和磷的量分别为（）。

A. 钙＜300mg，磷＜500mg
B. 钙＜500mg，磷＜300mg
C. 钙＜150mg，磷＜350mg
D. 钙600～800mg，磷＜500mg
E. 钙600～800mg，磷＜350mg

[单选题]对飞行员不适宜的膳食是（）。

A. 清淡饮食
B. 高蛋白饮食
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
E. 高糖膳食

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