有关基础代谢的叙述，正确的是（）。

【名词&注释】

血液循环(blood circulation)、消化吸收(digestion and absorption)、中枢系统(center system)、基础代谢(basal metabolism)、低能量消耗(low power consumption)、生理需要(physiological need)、膳食营养素参考摄入量、适宜摄入量(adequate intake)、膳食营养素摄入量、营养学家(nutritionist)

[单选题]有关基础代谢的叙述，正确的是（）。

A. 相同体重时，瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗
C. 炎热使基础代谢水平降低，寒冷使其水平升高
D. 在饥饿、禁食时，由于缺少正常韵能量来源，机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量
E. 体面积大散热多，故儿童较成年人基础代谢低

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]膳食参考营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。

A. EAR
B. RNI
C. UL
D. RDA
E. AI

[单选题]0.239kcal的热能相当于（）。

A. 4.184kJ
B. 1kJ
C. 4.184MJ
D. 1MJ
E. 0.1kJ

[单选题]一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。

A. 10％
B. 15％
C. 20％
D. 30％
E. 25%

[单选题]以下对食物热效应的解释，错误的是（）。

A. 过去称食物特殊动力作用
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D. 这种额外能量消耗，与摄食无关
E. 蛋白质的食物热效应最高

[单选题]碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。

A. 5，9，3
B. 4，9，5
C. 5，8，3
D. 4，9，4
E. 4，9，3

[单选题]有关食物热效应的叙述，正确的是（）。

A. 食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间
B. 食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
C. 进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低
D. 蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30％
E. 混合性食物热效应一般是基础代谢的15％

[单选题]中国居民由食物中所摄取的营养素，以（）所占比重最大。

A. 碳水化合物
B. 脂类
C. 蛋白质
D. 矿物质
E. 维生素

[单选题]每克糖类可提供能量（）。

A. 1.67kJ（0.4kcal）
B. 16.74kJ（4.0kcal）
C. 37.66kJ（9.0kcal）
D. 167.36kJ（40kcal）
E. 376.56kJ（90kcal）

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ewexne.html