关于碳水化合物的说法不正确的是（）。

【名词&注释】

化学性质(chemical properties)、低聚糖(oligosaccharide)、半乳糖(galactose)、异构化作用(isomerization)

[单选题]关于碳水化合物的说法不正确的是（）。

A. 半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用
B. 葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位
C. 人体只能利用L型葡萄糖
D. 淀粉完全由葡萄糖构成
E. 木糖是属于戊糖

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学习资料：

[单选题]含淀粉丰富的食物有（）。

A. 肉类
B. 奶类
C. 粮谷类
D. 水果类
E. 蛋类

[单选题]纤维素主要存在于（）。

A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 鱼、贝类

[单选题]下面对单糖的化学性质描述错误的是（）

A. 单糖在稀碱性溶液中不稳定，易发生烯醇化作用和异构化作用^{(isomerization)}。
B. 单糖在浓碱性溶液下发生分解反应。
C. 稀酸在室温下与单糖发生复合反应生成低聚糖。
D. 单糖和强酸共热则脱水生成糠醛。

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