鸡蛋白溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明鸡蛋白结构中有（）

【名词&注释】

化合物(compounds)、水面上(a water surface)、茚三酮试剂(ninhydrin reagenttm)

[单选题]鸡蛋白溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明鸡蛋白结构中有（）

A. 游离氨基
B. 芳环
C. 肽键
D. 酚羟基

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[单选题]下列化合物加在水中会分层并浮在水面上的是（）

A. 氯仿；
B. 苯；
C. 甘油；
D. 乙酸

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