评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（）。

【名词&注释】

重要作用(an important role)、血清蛋白(serum protein)、消化吸收(digestion and absorption)、密切相关(closely related)、胆红素。、胆红素含量(bilirubin content)、胆红素代谢(bilirubin metabolism)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、结合胆红素(conjugated bilirubin)、血浆胆红素(plasma bilirubin)

[单选题]评价蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}高低的主要指标是（）。

A. 蛋白质的含量
B. 蛋白质的消化吸收
C. 蛋白质的利用
D. 氨基酸模式
E. 蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度

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[单选题]下列有关人体内RNA的错误叙述是（）。

A. rRNA与多种蛋白质共同构成核糖体
B. 仅有rRNA、tRNA和mRNA这三种RNA
C. RNA存在局部双链结构
D. rRNA是含量最大的RNA
E. tRNA在蛋白质生物合成中作为氨基酸的载体

[单选题]男，50岁。主述右上腹部隐痛2周，食欲缺乏并有呕吐。查体：T37.6℃，神清，皮肤轻度黄染，腹平，肝肋下1指质软。可作为黄疸鉴别诊断的实验室检查是（）。

A. 血清总胆固醇与胆固醇酯
B. 血清总胆红素与1分钟胆红素
C. 血清白蛋白
D. 血清碱性磷酸酶
E. 血清淀粉酶

[单选题]在牛奶培养基中，引起“汹涌发酵”的细菌是（）。

A. 大肠埃希菌
B. 肠炎沙门菌
C. 幽门螺杆菌
D. D群链球菌
E. 产气荚膜梭菌

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