决定发酵工业生产水平的三个要素分别是（）、（）和（）、生产设

【名词&注释】

生物碱(alkaloid)、谷氨酸(glutamate)、硫酸铵(ammonium sulfate)、硝酸盐(nitrate)、活化能(activation energy)、氯霉素(chloramphenicol)、生产水平(production level)、漂白粉

[填空题]决定发酵工业生产水平^{(production level)}的三个要素分别是（）、（）和（）、生产设备。

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学习资料：

[单选题]属于化学灭菌方法的是（）

A. A、甲醛
B. B、漂白粉
C. C、新洁尔灭
D. D、以上都是

[单选题]公式k=Aexp（-△E/RT）中△E的含义是（）

A. A、微生物死亡数
B. B、灭菌的温度差
C. C、杀死微生物需要的活化能
D. D、死亡频率因子

[多选题]下列属于代谢产物型发酵的是（）

A. A、酒精
B. B、乳酸
C. C、氯霉素^{(chloramphenicol)}
D. D、杆菌肽
E. E、谷氨酸

[多选题]工业发酵过程中常用的补加无机氮源的是（）

A. A、氨水
B. B、硫酸铵
C. C、硝酸盐
D. D、氨基酸
E. E、生物碱

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