【导读】
必典考网发布2022农产品加工工艺学题库提分加血每日一练(10月17日),更多农产品加工工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [多选题]小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品,利用筛理机械可将其分为()
A. 麸皮 B. 麦渣 C. 专用粉 D. 麦心 E. 粗粉