某偏远山区农民长期以玉米为主食，很多人出现食欲下降、体重减轻

【名词&注释】

炭疽病(anthracnose)、人工授精(artificial insemination)、口蹄疫(foot and mouth disease)、商品化(commercialization)、消化不良(dyspepsia)、营养素(nutrient)、体重减轻(weight loss)、尼克酸(niacin)、记忆力减退(loss of memory)

[单选题]某偏远山区农民长期以玉米为主食，很多人出现食欲下降、体重减轻^{(weight loss)}、记忆力减退^{(loss of memory)}、消化不良、易腹泻、手背及足背皮肤有对称性皮炎等症状。这可能是因为缺乏哪种营养素所致（）

A. 维生素C
B. 叶酸
C. 尼克酸^(niacin)
D. 维生素D
E. 视黄醇

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[单选题]实施人工授精可能产生的伦理问题，除了（）

A. 对单身妇女是否可以实施
B. 谁是孩子的父亲
C. 是否允许代孕
D. 精子可否商品化
E. 保密问题

[单选题]下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）

A. 患炭疽病的牲畜
B. 患口蹄疫的牲畜
C. 严重结核痛的牲畜
D. 不明原因死亡的牲畜
E. 严重感染囊尾坳的牲畜

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