肥胖发生的根本原因为（）

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、脂肪肝(fatty liver)、卵磷脂(lecithin)、能量消耗(energy consumption)、严格控制(strictly controlled)、根本原因(basic reason)、变形杆菌(proteus)、河豚鱼(globefishes)、不受限制(illimitation)

[单选题]肥胖发生的根本原因^{(basic reason)}为（）

A. 遗传
B. 能量摄入大于能量消耗
C. 免疫功能紊乱
D. 由其他疾病引起
E. 行为心理问题

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学习资料：

[单选题]引起组胺中毒的鱼类为（）。

A. A、红肉鱼
B. B、青皮红肉鱼海产鱼
C. C、河豚鱼^{(globefishes)}
D. D、内陆湖泊鱼

[单选题]脂肪肝的营养治疗（）

A. 必须减轻体重和严格控制能量摄入
B. 控制能量摄入，但不能骤减
C. 能量摄入可不受限制^{(illimitation)}
D. 控制蛋白质的摄入
E. 控制必须脂肪酸的摄入

[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是（）

A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸

[多选题]怀孕中期在膳食和营养方面应该做到（）。

A. 补充充足的能量
B. 注意铁的补充
C. 保证优质蛋白的摄入量
D. 增加钙的摄入量
E. 上述说法都不对

[单选题]在冷库中常见肉表面有磷光，这是由（）引起的。

A. 发光杆菌
B. 腐败菌
C. 变形杆菌^(proteus)
D. 霉菌

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