某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、多发性神经炎(polyneuritis)、异亮氨酸(isoleucine)、新生儿期(neonatal period)、分解代谢(catabolism)、主要症状(main symptoms)、甲硫氨酸(methionine)、色氨酸。、青春期甲状腺肿(puberal struma)、亚临床型克汀病

[单选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

A. A

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[单选题]中度营养不良病人血浆白蛋白含量（）

A. <21g／L
B. 21～27g／L
C. 28～34g／L
D. 35～38g／L
E. >38g／L

[单选题]人体内碘缺乏，可引起的病症是（）。

A. 骨软化症
B. 呆小症
C. 多发性神经炎
D. 维生素C缺乏病
E. 夜盲症

[单选题]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸

[单选题]老年人的生理代谢特点哪项是错误的（）

A. 基础代谢率下降
B. 分解代谢降低
C. 合成代谢降低
D. 消化酶分泌减少
E. 脂肪降解能力下降

[单选题]金属硫蛋白合成的主要部位是（）

A. 肌肉
B. 肾
C. 胸腺
D. 肝
E. 骨骼

[单选题]维生素E的主要食物来源是（）

A. 植物油
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 水果

[单选题]人体内碘主要参与构成（）。

A. 脑垂体
B. 胰岛素
C. 甲状腺素
D. 睾酮
E. 雌二醇

[多选题]2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

A. A, B, C, D, E

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