人群营养学题库2022试题分析(10.24)

1. [单选题]下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）

A. 酪蛋白
B. 橄榄油^{(olive oil)}
C. 玉米粉
D. 玉米粉与脱脂大豆混合
E. 酪蛋白与玉米粉混合

2. [单选题]肝癌发病的主要危险因素是（）

A. 乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精
B. 乙型肝炎病毒、酒精、烟草
C. 高胆固醇饮食^{(cholesterol feeding)}、酒精、烟草
D. 黄曲霉毒素、高胆固醇饮食^{(cholesterol feeding)}、烟草
E. 酒精、N－亚硝基化合物、乙型肝炎病毒

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