大豆制品的另一大优点是不含（）

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、液化气(lpg)、大豆制品(soybean products)、橄榄形(olive shape)

[单选题]大豆制品的另一大优点是不含（）

A. 脂肪酸（饱和）
B. 不饱和脂肪酸
C. 胆固醇
D. 磷脂

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[单选题]一旦发生液化气（）事故，必须将患者移至空气新鲜处。

A. A、漏气
B. B、着火
C. C、中毒
D. D、爆炸

[单选题]在烹制前原料造型基本工艺中，挤鱼青丸是将鱼青拌至起胶，挤出成（），每颗重约7克。

A. 扁圆形
B. 锥形
C. 橄榄形^{(olive shape)}
D. 圆形

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