满族主食特点是一黏、二凉、三甜，讲究季节性，年节多吃（）。

【名词&注释】

季节性(seasonal)、岗位职责(post responsibility)、公共关系(public relations)、服务员(waiter)、应变能力(emergency ability)、讲授法(lecture method)、操作法(maneuver)、文明礼貌(good manners)、提供优质服务(provide good service)、临场发挥(acting in competition)

[单选题]满族主食特点是一黏、二凉、三甜，讲究季节性，年节多吃（）。

A. 馍夹肉
B. 饺子
C. 面条
D. 包子

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学习资料：

[单选题]以下不属于粤菜名菜的是（）

A. 龙虎斗
B. 炒鲜奶
C. 家常海参
D. 盐焗鸡

[单选题]餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务^{(provide good service)}。

A. 服务员
B. 领班
C. 传菜员
D. 洗涤员

[单选题]西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的（）位置。

A. 内侧
B. 外侧
C. 前门
D. 后门

[单选题]要求训导师有很好的应变能力和临场发挥^{(acting in competition)}能力的培训方法是（）。

A. 情景表演法
B. 讲授法
C. 实物示教与模拟操作法^(maneuver)
D. 讨论法

[单选题]员工谈吐和举止的文明礼貌^{(good manners)}会对组织本身的公关状态产生良好的影响，它属于（）。

A. 公共关系的自然状态
B. 公共关系的意识状态
C. 公共关系的专业活动
D. 公共关系的日常活动

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