生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、搅拌器(agitator)、氯霉素(chloramphenicol)、土霉素(oxytetracycline)、分批发酵(batch fermentation)、半连续发酵(semicontinuous fermentation)、干热空气(dry-heat air)、载玻片(glass slide)、不相关型、发酵罐内壁

[单选题]生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。

A. 连续发酵
B. 半连续发酵
C. 补料分批发酵
D. 分批发酵

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[单选题]种子异常会给发酵带来很大困难，影响菌的呼吸和对营养物质的吸收的异常是（）

A. A、菌种生长过快
B. B、菌种生长过慢
C. C、菌丝结团
D. D、菌丝粘壁

[单选题]载玻片^{(glass slide)}快速检测法是将待检测品和指示菌液与含有（）的琼脂混合

A. A、0.5-0.8%
B. B、5-8%
C. C、0.8-1.0%
D. D、8-10%

[多选题]对谷氨酸发酵的叙述不正确的是（）

A. A、菌体是异养厌氧型微生物
B. B、培养基属于液态的合成培养基
C. C、谷氨酸的形成与搅拌速度无关
D. D、产物可用离子交换法提取

[多选题]干热灭菌包括（）

A. A、灼烧法
B. B、干热空气^{(dry-heat air)}灭菌法
C. C、过滤DUV

[多选题]不属于生长不相关型发酵的是（）

A. A、酒精
B. B、土霉素
C. C、氯霉素
D. D、杆菌肽
E. E、谷氨酸

[单选题]在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。

A. 防止搅拌器运转时液体溢出
B. 防止搅拌器运转时液体产生漩涡，
C. 防止搅拌器运转时液体飞出轴封
D. 防止搅拌器运转时浆叶不工作

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