以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。

【名词&注释】

语言艺术(language art)、威士忌(whisky)、计量单位(measurement unit)、岗位职责(post responsibility)、玫瑰花(rose)、干红葡萄酒(dry red wine)、适用于(suitable for)、餐厅服务员、白葡萄酒(white wine)、西餐厅(western restaurant)

[单选题]以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。

A. 民权干红葡萄酒
B. 民权白葡萄酒^{(white wine)}
C. 烟台红葡萄酒
D. 中国红葡萄酒

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学习资料：

[单选题]服务员的语言艺术可通过（）来提高。

A. A、学习岗位职责
B. B、改善服务条件
C. C、丰富员工业余文体生活
D. D、看、听、想、说四个方面

[单选题]菜单标有价格、计量单位、附带菜单照片、图片、说明介绍，是餐厅重要的（）工具。

A. 服务
B. 经营
C. 推销
D. 销售

[单选题]清理现场时各类（）用具要按规定位置复位，重新摆放整齐。

A. 清洁
B. 烹饪
C. 服务
D. 开餐

[单选题]西餐厅^{(western restaurant)}中奶盅、糖罐、椒盐瓶和花瓶的配备量应是餐台数的（）。

A. 1倍
B. 1.5～2倍
C. 4倍
D. 6倍

[单选题]适用于^{(suitable for)}祝寿宴会的餐巾折花是（）。

A. A、比翼双飞
B. B、蟠桃献寿
C. C、玫瑰花
D. D、鸳鸯戏水

[单选题]西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。

A. A、威士忌
B. B、咖啡或红茶
C. C、牛奶或豆浆
D. D、葡萄酒

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