下列关于酗酒的叙述不正确的是

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、营养物质(nutrient)、重要性(importance)、金属元素(metal elements)、胃黏膜损伤(gastric mucosal lesion)、降血糖作用(hypoglycemic effect)、酒精性肝硬化(alcoholic cirrhosis)、营养素需要量(nutritional requirement)、口服降血糖药物(oral hypoglycemic drugs)、营养素利用率(nutrient availability)

[单选题]下列关于酗酒的叙述不正确的是

A. 口服降血糖药物^{(oral hypoglycemic drugs)}的患者酗酒，可增加胰岛素分泌，增加降血糖作用，易发生低血糖
B. 长期酗酒可以引起营养物质摄入减少，吸收率降低，但不引起机体对某些营养素（维生素、锌、钙等）的需要量增加
C. 饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激，导致胃黏膜损伤，引起溃疡、出血等
D. 酗酒可引起机体某些营养素需要量^{(nutritional requirement)}增加，若不及时补充易导致某些营养素缺乏
E. 长期酗酒可引起酒精性肝硬化^{(alcoholic cirrhosis)}

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[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

A. 烟酸
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 维生素B1
E. 维生素B2

[单选题]检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是

A. 微生物
B. 物理
C. 化学
D. 感官
E. 酸价

[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病

A. 汞
B. 铅
C. 砷
D. 镉
E. 氟

[单选题]生物膜按质量计，含量最多的成分是

A. 蛋白质
B. 磷脂
C. 胆固醇
D. 糖脂
E. 三酰甘油

[单选题]对食物进行营养强化的主要目的不包括

A. 弥补食物缺少的营养成分
B. 使某种食品达到特定目的营养需要
C. 补充食品加工过程中损失的营养素
D. 改善食品的感观、口感
E. 提高食物营养价值

[单选题]耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外

A. 节省蛋白质
B. 节约肌糖原
C. 预防低血糖
D. 改善耐力
E. 增加糖原合成

[单选题]炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是

A. 维生素E
B. 维生素D
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素B2

[单选题]脾在五行属土，与其相表里的是（ ）

A. 小肠
B. 胃
C. 胆
D. 大肠
E. 膀胱

[多选题]血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）

A. 恶露过期不止，量多
B. 恶露色红，质稠，有臭味
C. 小腹疼痛，不喜揉按
D. 面色潮红
E. 恶露量少，色黯紫，有块

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