重要节日喜吃年糕的我国少数民族是（）。

【名词&注释】

少数民族(minority)、中国传统(chinese traditional)、朝鲜族(korean)、蒙古族(mongolian)、鄂伦春族(olunchun nationality)、赫哲族(hoche people)、开门七件事

[单选题]重要节日喜吃年糕的我国少数民族是（）。

A. 蒙古族
B. 赫哲族^{(hoche people)}
C. 朝鲜族
D. 鄂伦春族

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学习资料：

[单选题]作为民族风味食品的“冷面”，属（）

A. 苗族菜
B. 傣族菜
C. 朝鲜族菜
D. 彝族菜

[单选题]中国传统认为开门七件事中不包括什么（）

A. 柴米
B. 油盐
C. 酱醋
D. 茶酒

[单选题]下列不属于气态介质导热制熟的方法的是（）。

A. 蒸馏
B. 烤烘
C. 烟熏
D. 焖

[多选题]下列属于朝鲜族传统菜肴的是（）

A. 冷面
B. 狗肉火锅
C. 泡菜
D. 生拌鲜鱼片

[单选题]烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是（）。

A. 四川菜系、江苏菜系、上海菜系
B. 江苏菜系、上海菜系、四川菜系
C. 上海菜系、四川菜系、江苏菜系
D. 四川菜系、上海菜系、江苏菜系

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