果品的糖制是以糖的（）为基础。

【名词&注释】

二氧化硫、杀菌作用(germicidal action)

[单选题]果品的糖制是以糖的（）为基础。

A. 热力作用
B. 保藏作用
C. 杀菌作用
D. 耐贮性

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[单选题]贮藏葡萄过程中，防腐主要采用哪种气体熏蒸（）。

A. 氧气
B. 二氧化
C. 乙烯
D. 二氧化硫

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