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三级营养师题库2022冲刺密卷案例分析题正确答案(08.02)

来源： 必典考网    发布：2022-08-02     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布三级营养师题库2022冲刺密卷案例分析题正确答案(08.02)，更多三级营养师题库的答案解析请访问必典考网公共营养师题库频道。

1. [多选题]鸡蛋不能生吃的原因有()

A. 蛋清中的一种黏性蛋白质可同蛋黄中的铁结合，阻止铁的吸收
B. 易发生沙门氏菌食物中毒
C. 蛋白质不易消化吸收
D. 口感不好，有蛋腥味
E. 老百姓观念不能接受


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