【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、培养基(medium)、大肠菌群(coliform group)、食品卫生(food hygiene)、蛋白胨(peptone)、长期保持(long-term keep)、地心引力(earth gravity)
[单选题]大肠菌群的检验步骤错误的是()。
A. 检样稀释
B. 前增菌
C. 乳糖发酵试验
D. 分离培养
E. 证实试验
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学习资料:
[单选题]食品卫生微生物检验的样品小样系指作分析用的样品,一般为()。
A. 100g
B. 50g
C. 25g
D. 10g
E. 5g
[单选题]尘埃是空气中微生物的重要载体,体积较大的颗粒尘埃因地心引力(earth gravity)的关系而迅速下沉,但可长期保持(long-term keep)悬浮状态的尘埃颗粒直径应为()。
A. 1μm
B. 2μm
C. 3μm
D. 4μm
E. 5μm
[单选题]下列关于金黄色葡萄球菌的叙述中,正确的是()。
A. 革兰染色为红色
B. 没有荚膜
C. 能产生芽胞
D. 不能分解乳糖和甘露糖
E. 血浆凝固酶阴性
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