中餐临桌二人合作式分菜是指（）。

【名词&注释】

经营者(manager)、消费者(consumer)、矿泉水(mineral water)、软饮料(soft drink)、果蔬汁、服务人员(service man)、效率高(high efficiency)、制冰机(ice maker)、两个人(two individuals)、烹调师(cooking technician)

[单选题]中餐临桌二人合作式分菜是指（）。

A. A、两个人^{(two individuals)}同时为两名客人分菜，提高了分菜效率
B. B、两个人^{(two individuals)}同时为一名客人分两种不同的菜肴，效率高^{(high efficiency)}
C. C、两个人^{(two individuals)}同时为一名客人分菜，是出于菜肴分派的需求
D. D、两个人^{(two individuals)}分别为一名客人分菜，第二名服务人员的分菜一般是为客人添菜

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[单选题]非酒精饮料包括咖啡、茶、（）、矿泉水、汽水和其它类软饮料。

A. 混合饮料、啤酒
B. 可可、果蔬汁
C. 可可、混合饮料
D. 果蔬汁、混合饮料

[单选题]菜单是消费者和（）之间的沟通工具。

A. 经营者
B. 推销者
C. 接待者
D. 烹调师^{(cooking technician)}

[单选题]重要宴会要求（）换一次餐碟。

A. 上汤菜
B. 上羹菜
C. 每道菜
D. 吃完菜

[单选题]回族一般不饮（），但是重茶。

A. 白酒
B. 黄酒
C. 红酒
D. 米酒

[单选题]制冰机^{(ice maker)}由于（）不同，因此一次产冰量也不同。

A. 型号
B. 产地
C. 颜色
D. 形状

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