无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；

【名词&注释】

换热器(heat exchanger)、超高温瞬时杀菌(instant super high temperature steriliz ...)

[填空题]无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.

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