属于真菌性食物中毒的是（）

【名词&注释】

奶制品(milk products)、高致病性禽流感(highly pathogenic avian influenza)、化学肥料(chemical fertilizer)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、疯牛病(bse)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、沙门氏菌食物中毒、瘦肉精中毒、植物性食物中毒、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]属于真菌性食物中毒的是（）

A. 组胺中毒
B. 瘦肉精中毒
C. 肉毒梭菌中毒
D. 苦杏仁中毒
E. 毒蕈中毒

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学习资料：

[单选题]食用在冰箱中保藏时间过长的奶制品和肉制品很容易引起（）

A. 沙门氏菌食物中毒
B. 致泻性大肠埃希菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
D. 李斯特菌食物中毒
E. 肉毒梭菌毒素食物中毒

[单选题]某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为（）

A. 细菌性食物中毒
B. 真菌性食物中毒
C. 动物性食物中毒
D. 植物性食物中毒
E. 化学性食物中毒

[单选题]狂犬病按照病原体生活史分类属于（）

A. 直接人畜共患病
B. 媒介性人畜共患病
C. 周生性人畜共患病
D. 腐生性人畜共患病
E. 真性人畜共患病

[单选题]环境污染的控制措施中，不属于预防农业污染的措施是（）

A. 合理使用农药
B. 治理工业"三废"
C. 加强污水灌溉农田的管理
D. 防止畜禽养殖污染
E. 合理使用化学肥料

[单选题]不适于销毁的对象为（）

A. 重要传染病（结核病、口蹄疫、猪瘟、疯牛病、高致病性禽流感、新城疫、狂犬病等）和寄生虫污染的动物及产品
B. 病死、毒死和不明死亡动物尸体，经检验为有毒有害的动物及产品
C. 黄脂肉和PSE猪肉
D. 人工接种病原或药物安全实验的动物及产品
E. 从动物体割除下来的病变部分

[单选题]一男童夏天饮用牛乳后，突然发生恶心，反复剧烈呕吐，唾液很多，上腹部疼痛，并有腹泻。呕吐物中混有胆汁和血液，腹泻为水样便，根据食物中毒症状，选出受污染食物中最可能的病原菌是（）

A. 沙门氏菌
B. 葡萄球菌
C. 李斯特菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠杆菌

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