下列哪种肉类食品，胆固醇含量最高者（）。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、老年人(aged)、微量元素(trace element)、胆固醇(cholesterol)、危险性(risk)、矿物质(mineral)、密切相关(closely related)、明显变化(significant change)、食物的营养价值(nutritive value of the food)、营养价值。

[单选题]下列哪种肉类食品，胆固醇含量最高者（）。

A. 猪脑
B. 猪瘦肉
C. 猪肾
D. 猪肝
E. 牛瘦肉

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。

A. 无明显变化^{(significant change)}
B. 有变化
C. 变低
D. 变高
E. 变化没有规律

[单选题]下列哪项因素与牛奶的比重无关（）。

A. 矿物质
B. 蛋白质
C. 乳糖
D. 脂肪
E. 维生素

[单选题]菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

A. 铬、硒、锌
B. 硒、锌、铁
C. 锌、铁、铬
D. 铁、锌、碘
E. 碘

[单选题]不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}。

A. D

[单选题]饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关^{(closely related)}，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。

A. E

本文链接：https://www.51bdks.net/show/erjg87.html