乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）

【名词&注释】

血红素(heme)、营养状况(nutritional status)、需要量(requirement)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、摄入量、动物性食品(animal food)、谷胱甘肽过氧化物酶活性(activity of glutathione peroxidase)、植物性(botanical)、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶

[单选题]乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）

A. 600mg/d
B. 800mg/d
C. 1000mg/d
D. 1200mg/d
E. 1500mg/d

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[单选题]矿物质在人体内的代谢特点是（）。

A. 含量随年龄增长而增加
B. 可在体内代谢中消失
C. 分布较均匀
D. 随年龄增长，元素间比例变动较大
E. 可提供能量

[单选题]反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）。

A. 血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
B. 血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性^{(activity of glutathione peroxidase)}
C. 血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性^{(activity of glutathione peroxidase)}
D. 血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
E. 红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性^{(activity of glutathione peroxidase)}

[单选题]下面说法不正确的是（）。

A. 血红素铁主要存在于动物性食品^{(animal food)}中
B. 非血红素铁主要存在于植物性^(botanical)食品中
C. 血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
D. 无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E. 铁的吸收与体内铁的需要量有关

[单选题]下列哪项是评定锌的营养状况最常用的酶学指标（）。

A. 金属硫蛋白活性
B. 血清锌
C. 血浆碱性磷酸酶
D. 发锌
E. 唾液锌

[单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能有（）。

A. 调节组织中水盐代谢
B. 促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化
C. 促进碳水化合物和脂肪代谢
D. 促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解
E. 以上各项全是

[单选题]孕妇、乳母镁的适宜摄入量（AI）为（）。

A. 500mg/d
B. 100mg/d
C. 400mg/d
D. 350mg/d
E. 1000mg/d

[单选题]下列可降低非血红素铁吸收的因素是（）。

A. 维生素C
B. 维生素B
C. 禽肉
D. 单糖
E. 草酸盐

[单选题]患者，女性，20岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、气短、头晕、眼花，且疲劳无力工作，效率下降，面色苍白。

A. A

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