麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加

【名词&注释】

物理学(physics)、生物化学(biochemistry)、贾思勰

[填空题]麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、（）的加工过程。

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学习资料：

[单选题]贾思勰（公元533-544）的《齐民要术》记载了（）种造酒方法。

A. A、43
B. B、45
C. C、47
D. D、49

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