2022饭店服务质量管理题库专项训练每日一练(07月23日)

1. [单选题]饭店服务质量管理必须以（）为中心。

A. 建立服务质量管理体系^{(service quality management system)}
B. 符合服务质量管理方针
C. 满足顾客的需要
D. 符合饭店服务质量标准

2. [单选题]在饭店质量管理中，寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是（）。

A. 因果分析法
B. PDCA管理法
C. ABC分析法
D. ZD管理法

3. [多选题]在服务质量差距模型中，管理人员对顾客期望的认识与服务质量规范之间的差距产生的原因在于（）。

A. 饭店没有明确的质量目标
B. 服务质量管理的计划性差
C. 计划实施与管理不力，使计划流于形式
D. 饭店设计服务产品时没有进行充分的市场调研和需求分析
E. 进行市场调研和需求分析时得到的信息不准确

4. [多选题]决定是否受理一项订房要求，需要考虑等因素。（）

A. 预期抵店日期
B. 所需要客房类型
C. 所需客房数量
D. 逗留天数

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