乳粉包装过程中影响产品质量的因素有（）。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、影响产品质量的因素(factors affecting quality)

[多选题]乳粉包装过程中影响产品质量的因素有（）。

A. A.乳粉温度B.包装室温度C.除去空气的程度D.包装量E.储藏时间

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[单选题]牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的（）左右。

A. 20%
B. 25%
C. 15%
D. 30%

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