2022餐厅服务员题库餐厅服务员初级题库每日一练精选(11月02日)

1. [单选题]（）托盘通常用于托运菜点、酒水和收拾盘碟等较重的物品。

A. 小号圆形
B. 中号圆形
C. 大号圆形
D. 长方形

2. [单选题]中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是（）。

A. A、软饮料→葡萄酒→烈性酒^{(aqua vitae)}
B. B、葡萄酒→烈性酒^{(aqua vitae)}→软饮料
C. C、烈性酒^{(aqua vitae)}→软饮料→葡萄酒
D. D、烈性酒^{(aqua vitae)}→葡萄酒→软饮料

3. [单选题]西湖醋鱼原名叫（）。

A. A、兄弟醋鱼
B. B、夫妻醋鱼
C. C、父子醋鱼
D. D、叔嫂醋鱼

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