食品从业人员不得留长指甲、涂指甲油、带手表、耳环等首饰。

【名词&注释】

苯甲酸(benzoic acid)、超数排卵(superovulation)、学校食堂(school canteen)、一次性(disposable)、指甲油(nail polish)、食品从业人员(food practitioner)、特大型(oversize)、建筑工地食堂

[判断题]食品从业人员^{(food practitioner)}不得留长指甲、涂指甲油、带手表、耳环等首饰。

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学习资料：

[单选题]下列不属于月饼产品发证检验项目的是（）。

A. A、丙酸钙（钠）
B. B、脱氢乙酸
C. C、溴酸钾
D. D、苯甲酸

[多选题]下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（）

A. A、特大型^(oversize)餐饮服务单位
B. B、学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂
C. C、集体用餐配送单位、中央厨房
D. D、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐

[单选题]有机畜禽养殖中允许为了如下哪种目的使用激素？（）

A. A、治疗疾病
B. B、诱导发情
C. C、同期发情
D. D、超数排卵

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